Сушеные листья чабера являются классической пряностью для всех блюд из бобовых. Особой популярностью чабер пользуется при приготовлении блюд из зеленой и белой фасоли. Используется для приготовления мясных и картофельных салатов, вареной и жареной рыбы, рыбных супов, бифштексов и котлет, рагу из мяса, маринованных в уксусе овощей, цветной и квашеной капусте, блюд из сыра, гренок и соленого печенья. Обладает сильным горько-пряным вкусом и сильным ароматом. От длительной тепловой обработки аромат чабера слабеет, и его лучше добавлять за 1-2 минуты до готовности.
Характеристики
Основные:
Вес, г
7
Дополнительные характеристики: