Листья базилика богаты эфирным маслом, каротином и рутином. Базилик способствует пищеварению и улучшает аппетит. Его применяют при приготовлении различных национальных блюд в греческой, французской, итальянской и закавказской кухнях. Как приправу базилик добавляют в овощные салаты, мясные и рыбные блюда, а также для ароматизации овощных консервов, солений и колбасных изделий. Он отлично овощные блюда из фасоли, гороха бобов, томатов, шпината и квашеной капусты.
Хорошо подходит к:
- Супам
- Салатам
- Морепродуктам
- Рыбе
- Домашней птице
Характеристики
Основные:
Вес, г
1000
Дополнительные характеристики: